Gusto in Viaggio In Evidenza

latte

Il Gelato in Fiore al Sigep

Il Salone internazionale dell’arte dolciaria artigianale presenta quest’anno grandi novità in materia di ricerca scientifica applicata al gelato artigianale. La manifestazione,  organizzata da Italian Exhibition Group, svelerà i risultati...

Mdv1

Agricoltura biologica, il futuro è qui

Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Nature Communications prova per la prima volta a rispondere alla grande domanda, spesso declinata in chiave polemica dall’agroindustria, simulando gli effetti di...