Category: Luoghi

DSC_0327

Il talento di Cudini

Guardare il cibo attraverso occhi diversi, guardarlo in e dalla strada, senza mediazioni visive, linguistiche, culturali. Guardare come fosse indossare, per il minuto dell’ispirazione, un abito pret-a-poter che...

zucchero1

La deriva dello zucchero italiano

(Source: Slow Food) – Anche se per Julie Andrews nelle vesti di Mary Poppins bastava “un po’ di zucchero”, quella che la filiera saccarifera italiana si trova a...

a

Il suolo deturpato

(fonte Slow Food) Ci risiamo purtroppo. Continuiamo a sciorinare dati, alimentare campagne, allertare e informare, eppure la presa di coscienza pare distante. Per lo meno quella di chi...