Cantina San Diego, l’insolita eccellenza
L’impresa di due ventenni marchigiani: da cittadini a ottimi produttori di vino. Su un crinale, in questa pluralità marchigiana di cui parlò Piovene nel suo “Viaggio in Italia”, una diversità...
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“Made in Italy vero, siamo promossi ma non tutelati”. Intervista ad Adriano Galizzi, eccellenza italiana nel mais
Qual è la filosofia della sua Azienda? “La nostra azienda oggi si presenta come una delle uniche aziende in Italia a coltivare mais 100% al naturale, senza l’utilizzo di...
Il mais Spinato di Gandino conquista il giovane Ingegnere Galizzi
di Adriano Galizzi - Anche se non sono figlio di agricoltori, fin da piccolo ho sempre avuto una grande passione per tutto ciò riguarda la natura, l’ambiente e la...
Se l’accoglienza è responsabilità. I segreti del grande Franco Mazzoni de “Al Caminetto”
Deve essere di grande qualità. Ma non è il cibo che fa la differenza in un locale. Il consiglio (e anche elegante provocazione) viene dal numero uno della...
Il Bello Italiano, gratis o a pagamento?
Tutelare il Bello è un dovere. Se n’è finalmente accorta gran parte dell’opinione pubblica che, come il nostro ministro della Cultura, Dario Franceschini, sta ora cercando risposte alla...
Eccellenze, 130 razze animali a rischio in Italia. Un disastro per formaggi e salumi Dop
Centotrenta sono le razze storiche italiane che rischiano di scomparire nel nulla. Equivalgono a due milioni di mucche, maiali e pecore e a una grande quantità, forse la...
“Siamo migliorati di molto. Ma rispetto al vino siamo indietro”
INCONTRO CON GIANLUCA TUMIDEI, IL PRODUTTORE CHE FA GLI OLI PIU’ BUONI D’ITALIA. A CASTROCARO (l’intera intervista verrà pubblicata sulla prossima edizione di marzo della nostra rivista GUSTO...
Olio, la battaglia dell’identità. Non basta dire extravergine
L’olio è la risposta migliore che si può dare a quello che gli esperti chiamano “piacere unico” e cioè la tendenza a un gusto principe, che si eleva...
La prima edizione della nostra rivista che sta girando l’Italia e il mondo
Scarica la rivista qui: GUSTO IN VIAGGIO 1
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